Petits Sablés au Roquefort et au Thym

Name: Petits sablés au roquefort et au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de Roquefort; 200 g de farine; 200 g de beurre; thym; sel; poivre.

Autre

6 parts

15 min

10 min

facile

521 Kcal

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de Roquefort
200 g de farine
200 g de beurre
thym
sel
poivre.

Préparation

Couper le beurre en morceaux. Émietter le Roquefort. Mélanger le tout avec la farine.
Poivrer, saler légèrement. Ajouter la thym. Mélanger à nouveau.
Confectionner des boudins de pâte d'environ 2 cm de diamètre.
Envelopper les boudins dans du film alimentaire.
Laisser reposer au réfrigérateur durant 2 heures. Après ce temps, préchauffer le four (180°).
Sortir les boudins de pâte du réfrigérateur.
Ôter le film et découper des médaillons d'environ 1 demi centimètre d'épaisseur.
Déposer les sablés sur la plaque du four.
Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés.