Ptitchef

Liqueur de thym

Dés qu'arrive le joli mois de mai, et pour les mois qui suivent, vous pouvez cueillir le délicieux et parfumé thym qui vous permettra de préparer une liqueur au formidable parfum.
Celle liqueur est un délice, je l'ai réalisée pour la première fois l'année dernière et rolala, on s'est régalé.
Donc cette année, hop, au moins deux litres et pas moins!!!!
Et cette liqueur peut se garder sans soucis 2 bonnes années.
Apéritif
12 parts
10 min
5 min
facile
157 Kcal

Ingrédients

12
Coût estimé: 5.54 (0.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettez le thym en fleur dans un bocal de 1 litre et demi propre et sec.

    Arrosez d'eau de vie, puis laissez macérer un quinzaine de jours.
  • A l'issue de ce temps de macération, versez 40cl d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 3 minutes pour obtenir un sirop. Laissez le complètement refroidir.

    Filtrez soigneusement le contenu du bocal et mélangez y le sirop complètement froid.

    Laissez reposer cette préparation dans un endroit sombre pendant 3 mois, puis procédez à la mise en bouteilles et bouchez hermétiquement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 35g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Lazez, 03/06/2021

Lorsqu'il faut laisser reposer pendant 3 mois, dans quel récipient le faire, faut il qu'il soit fermé ?

(0) (0) Signaler
fran, 19/03/2020

Tres bonne a refaire sans réserve merci

(0) (0) Signaler
Réponse nana0143:

Oui bonne n est ce pas? J en refais chaque année...


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