Ptitchef

Linguini à l'huile d'olive, à l'ail et aux lardons fumés

Plat
3 parts
6 min
8 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, griller les lardons à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que ceux-ci soient dorés et croustillants.
  • Retirer la poêle de la chaleur et réserver.
  • Disposer l'huile d'olive et l'ail haché dans une sauteuse. Chauffer à feu moyen-doux.
  • Faire revenir pendant environ 7-8 minutes, sans cesser de remuer afin que l'ail ne brûle pas.
  • Assaisonner avec le piment moulu et ajouter les lardons grillés. Mélanger.
  • Égoutter les pâtes et les transférer dans la sauteuse.
  • Ajouter le persil préalablement haché. Bien mélanger à l'aide d'une pince ou de deux fourchettes.
  • Servir sans attendre.

T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc





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