Morue confite à l'huile d'olive, calamars fumés et purée de pommes de terre à l'ail. votez maintenant Platfacile40 min602 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 1 cabillaud danois entier de 4 à 5 kg 10 petits calmars nettoyés (tête et corps) 2 kg de pommes de terre bintjes 2 têtes d'ail 2 cl huile d'olive 5 cl huile d'ail 2 dl fonds de veau 2 dl fumet de poissons 1 dl vin blanc sec 10 noisettes du piémont 1 ravier pois mange-tout 250 g beurre sel et poivre
