Ptitchef

Purée à l'huile d'olive et à l'ail confit

Une bonne purée de pommes de terre différente avec un bon goût d'ail sans qu'il soit trop prononcé. Un pur délice!
Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
100 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.02 (0.5€/part)

Préparation

  • Couper le dessus de la tête d'ail. La déposer sur une feuille de papier d'aluminium et verser un peu d'huile d'olive dessus.
  • Fermer hermétiquement et cuire au four à 350 ° f (180 c) pendant 45 minutes.
  • Presser la tête d'ail pour en récupérer l'ail devenu en crème.
  • Avec un pilon, réduire les pommes de terre en purée, puis ajouter l'huile d'olive, l' ail et environ 1/2 tasse de l'eau de cuisson des pommes de terre.
  • Saler et poivrer et décorer des oignons verts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 100Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Purée à l'huile d'olive et à l'ail confit, photo 1
Purée à l'huile d'olive et à l'ail confit, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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