PUREE DE COURGETTES ET POIRES

Name: Puree de courgettes et poires
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes; 1 poire pelée; 1 cuillère à soupe de miel; 2 pommes de terre; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de mascarpone; sel et poivre; huile d'olive

Cette recette est très simple, mais le résultat est très convaincant. Une association sucrée salée très extraordinaire.

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

3 courgettes
1 poire pelée
1 cuillère à soupe de miel
2 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de mascarpone
sel et poivre
huile d'olive

Coût estimé: 3.51€ (0.88€/part)

Préparation

Émincer les courgettes, les faire revenir dans un peu d'huile et ajouter l'ail râpé à la fin.
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Mixer les courgettes avec la poire et le miel.
Écraser les pommes de terre et les ajouter à la compotée de courgettes.
Ajouter le mascarpone , saler et poivrer, servir chaud.

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