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Puree de courgettes et poires

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
169 Kcal
Cette recette est très simple, mais le résultat est très convaincant. Une association sucrée salée très extraordinaire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

poire pelée

1 cuillère à soupe de miel


1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de mascarpone

sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Émincer les courgettes, les faire revenir dans un peu d'huile et ajouter l'ail râpé à la fin.
  • Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
  • Mixer les courgettes avec la poire et le miel.
  • Écraser les pommes de terre et les ajouter à la compotée de courgettes.
  • Ajouter le mascarpone , saler et poivrer, servir chaud.

Photos

PUREE DE COURGETTES ET POIRES, photo 1PUREE DE COURGETTES ET POIRES, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 310g
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 26g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 11.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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