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Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

Accompagnement
4 parts
5 min
30 min
facile
129 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire le potimarron entier pendant 25-30 minutes.
  • Sortir. Couper en deux. Vider les graines centrales.
  • Réduire la chaire en purée
    Y ajouter le mascarpone et le fromage.
  • Saler, Poivrer à votre gout.
  • Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de noix de muscade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone, photo 1
Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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