Soupe de potimarron

Name: Soupe de potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 potimarron; 1 pomme de terre assez grosse; 2 carottes; 1/2l de lait; 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière fermière; Un peu de fromage frais de chèvre (facultatif); Noix de muscade; sel, poivre

Plat

facile

40 min

Ingrédients

1 potimarron
1 pomme de terre assez grosse
2 carottes
1/2l de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche entière fermière
Un peu de fromage frais de chèvre (facultatif)
Noix de muscade
sel, poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Couper le potimarron en deux, vider les pépins et les fibres
Eplucher le potimarron, les carottes et la pomme de terre
Mettre le tout dans une marmite avec le lait et la noix de muscade râpée
Laisser cuire 20 minutes environs et quand tout est à point mixer avec le mixer à soupe puis rajouter le sel, poivre, le fromage frais de chèvre écrasé et remettre sur le feu 10 minutes.

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Commentaires

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anonymous

10/11/2013

Très facile à réaliser (j'ai préféré couper le potimarron en 4 et j'ai rajouté un peu de lait pour que la soupe soit plus fluide), cette soupe est excellente. Merci.

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