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Purée de potimarron

Accompagnement
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Épluchez le potimarron, à éplucher que pour le potiron le couper en petits morceaux.
  • Dans une grande casserole, mettre le potimarron, couvrir d'eau salée, et ajoutez un soupçon de muscade.
  • Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes.
  • Puis, réduisez en purée à l'aide d'un mixer plongeant, en ajoutant au fur et à mesure, un peu de crème fraîche.

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Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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