Ptitchef

Soupe de potimarron de Thierry Marx

Pourquoi ne pas réaliser soit même cette petite douceur d'automne, ce velouté si simple et si savoureux.
Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
310 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.02 (1.01€/part)

Matériel

Préparation

  • Placer tous les ingrédients dans une casserole, et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le potimarron soit bien cuit.
  • En fin de cuisson ajouter la crème fraîche ou le lait de soja, laisser cuire encore 5 minutes et mixer le tout.
  • Pendant la cuisson, placer dans une poêle les dés de lard fumé et les faire revenir jusqu'à coloration. Servir bien chaud sans plus attendre en répartissant les lardons dans des bols et par dessus le velouté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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