Ptitchef

Soupe de potimarron aux lardons fumés

Entrée
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Evider les potimarrons et mettre la chair dans une cocotte-minute.
  • Rajouter 1 oignon émincé, 1 ail, 4 ou 5 petites pommes de terre (selon la consistance souhaitée), sel (peu), poivre.
  • Faire revenir le tout quelques minutes dans un peu d'huile.
  • Recouvrir d'eau, mettre 2 tablettes de bouillon de volaille, avant de poursuivre la cuisson, cocotte fermée, pendant 10 minutes.
  • Mixer la soupe avec 20 cl de crème fraîche.
  • Servir dans les potimarrons évidés. Parsemer de lardons fumés revenus à la poêle.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe épicée oignon - potimarron
Soupe épicée oignon - potimarron
8 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Soupe de potimarron
Soupe de potimarron
2 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Soupe potimarron, châtaignes et bacon
Soupe potimarron, châtaignes et bacon
4 parts
50 min
moyen
4.2 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez