Ptitchef

Purée de topinambours à la poire

Un bon velouté de topinambours à la poire, sympa et tellement bon!

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Pelez les topinambours, la pomme de terre et la poire.
  • Coupez-les en morceaux et cuisez-les à la vapeur
  • Mixez les légumes avec le lait pour obtenir la consistance voulue.
  • En ajoutant plus de lait, et un peu d'eau, cette purée peut aussi se servir en soupe

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Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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