Ptitchef

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?
Accompagnement
2 parts
5 min
30 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

  • un couteau
  • un four
  • un petit bol
  • une cuillère
Coût estimé: 1.94 (0.97€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!
    Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
  • Etape 2 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Le sortir du four et enlever la peau.
    NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever...
    Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
  • Etape 3 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
  • Etape 4 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
  • Etape 5 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...

Vous allez aimer

YouTube

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Michelle, 05/09/2020

Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poivrons marinés
Poivrons marinés
3 parts
1 h 10 m
facile
3.7 / 5
Recette Poivrons marinés au miel
Poivrons marinés au miel
2 parts
18 min
facile
4.6 / 5
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole
Soupe à l'ail à l'espagnole
2 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette POIVRONS MARINÉS A LA CORIANDRE
POIVRONS MARINÉS A LA CORIANDRE
6 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives! Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Top 10 des aliments détox Top 10 des aliments détox

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez