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Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Accompagnement
2 parts
5 min
30 min
facile
243 Kcal
En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un gros poivron rouge (ou 2 petits)

3cs de d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1cs d'origan

1cc de paprika

sel rose de l'Himalaya

Matériel

un couteau
un four
un petit bol
une cuillère

Préparation

  • Etape 1 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!
    Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
  • Etape 2 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Le sortir du four et enlever la peau.
    NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever...
    Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
  • Etape 3 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
  • Etape 4 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
  • Etape 5 - Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan
    Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 116g
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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