Ptitchef

POIVRONS À LA PROVENCALE À L'AIL, L'HUILE D'OLIVE & BASILIC

Entrée
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Poivrons provençales, mozza, rouleaux de melon & crème de chèvre, jambon de parme, bâtonnets croustillants à l'ail & basilic.
    Mais c'est surtout la recette des poivrons que j'avais envie de partager avec vous. Ceci est la recette de ma belle-mère & meilleur il n'y a pas...

    Disposez les poivrons entiers sur une feuille de papier d'aluminium sur une plaque de four. Mettez les poivrons au four sous le grill à 220°. Tournez les poivrons toutes les 7 à 8 minutes afin que la peau deviennent grillées.

    Sortez les poivrons & laissez tiédir, puis coupez les poivrons en quatre. Otez la peau & les graines.

    Prenez un plat à bord haut, genre Pyrex. Disposez dans le plat une rangée de poivrons & salez légèrement. Badigeonnez de pistou, mettez quelques feuilles de basilic & des lamelles d'ail. Recouvrez d'huile d'olive. Recommencez l'opération plusieurs fois.

    Une fois terminé, couvrez & mettez au frigo quelques heures avant de déguster.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

issimatereza
issimatereza, 13/02/2013

L'ail donne tjr un gout spécial ds les plats franchement moi sans l'ail je cuise pas

(1) (0) Signaler
01/02/2013

Réné

(0) (1) Signaler
17/08/2012

Très très bon

(1) (0) Signaler
15/08/2012

Beaucoup de répétition pour le goût!

(0) (1) Signaler
15/08/2012

Une recette pleine de fraîcheur et de caractère ! Excellent à l'apéritif avec d'autres anti pasti !!

(1) (0) Signaler
15/08/2012

N'importe quoi relisez ce que vous avez ecrit.Sans com??????

(0) (1) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 16/04/2010

Hummmmmmmmmmm
rien d'autre à ajouter!

(1) (0) Signaler
doudetch, 16/04/2010

Très agréable. Mais pour mon petit estomac je fais confire les poivrons.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Huile au basilic maison
Huile au basilic maison
1 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la provençale
Spaghettis de konjac à la provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives! Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez