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Soupe aux poivrons rouges , boursin ail et fines herbes!!!

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 poivrons rouges




cubes de bouillon de volaille

sel, poivre du moulin

1 petit Boursin Ail et Fines Herbes

crème fraîche

peluches de persil

Préparation

  • Laver, équeuter les poivrons et les couper en morceaux.
    Laver, couper la courgette en morceaux en enlevant un maximum de graines.
    Peler les oignons et les couper en morceaux.
  • Peler les oignons et les couper en morceaux.
    Faire fondre de la matière grasse dans une casserole.
    Y faire revenir les oignons, lorsqu'ils sont blonds, ajouter les poivrons.
  • Touiller.
    Y ajouter les courgettes.
    Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
    Mettre de l'eau et les cubes de bouillon.
  • Laisser cuire une trentaine de minutes.
  • Faire fondre le Boursin.
    Lorsqu'il est totalement fondu,mixer la soupe.
    Servir bien chaud avec de la crème et des peluches de persil.
A Au-delà des saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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