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Soupe poivron-rouge & gingembre

Plat
4 parts
12 min
35 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 poivrons rouges



1 l de bouillon

2 cuillères à soupe de gingembre râpé

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café de coriandre en poudre

huile d'olive

Préparation

  • Coupez les poivrons en 2, nettoyez les et placez les sous le grill 30 minutes.
  • Faites revenir le gingembre, l'ail et la coriandre dans l'huile d'olive, ajoutez les oignons émincés et la patate coupée en dés.
  • Ajoutez le bouillon, couvrez et continuez la cuisson.
  • Quand les poivrons sont prêts (noir et boursouflés) pelez-les, coupez-les et ajoutez les à la soupe.
  • Laissez mijoter 5 minutes puis passez au pied à soupe.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (454g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 18.5g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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