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Gâteau à l'ananas et poivron rouge au sirop de gingembre

Dessert
12 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

12

Pour le sirop :

Préparation

  • Dans une jatte battre au fouet le beurre avec le sucre et les œufs. Il faut que ce mélange soit très lisse et crémeux puis ajoutez petit à petit le mélange farine /levure.
  • Ajoutez les pommes en dés " ou l'ananas confit ".
    Mélangez délicatement puis versez dans le moule beurré et fariné.
  • Posez les rondelles d'ananas sur le dessus de la pâte et ajoutez le poivron coupé en fines lamelles entre les ananas.
  • Enfournez pour 60 minutes à 180 ° four préchauffé à cette même température.
  • Vérifiez en le piquant à l'aide de la pointe d'un couteau que la cuisson est correcte.
  • Sortir et le laissez refroidir le démouler puis le poser sur le plat de service.
  • Faire le sirop de votre choix puis le verser sur le gâteau Laissez imbiber et refroidir avant de servir

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Photos

Gâteau à l'ananas et poivron rouge au sirop de gingembre, photo 1
Gâteau à l'ananas et poivron rouge au sirop de gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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