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Gâteau renversé à l'ananas et chocolat

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
Voici un dessert pour le goûter,un gâteau renversé à l'ananas et au chocolat, il peut-être aussi fait avec d'autres fruits comme l'abricot,la banane,la poire...etc... A vous de faire votre choix!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de beurre

1 petite boîte d'ananas au sirop

250 g de sucre cassonade

150 g de farine

1 sachet de levure chimique


1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de cannelle en poudre

200 g de chocolat noir

Préparation

  • Préparation de la pâte. Mélangez dans un saladier, le sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre cassonade(réservez le reste pour le caramel), les 150 g de farine, le sachet de levure et la cannelle en poudre. Versez-y le beurre que vous aurez fait fondre avant.
  • Battez les 4 œufs en omelette dans un bol et les ajoutez au mélange. Cassez le chocolat en gros morceaux et l'incorporez à la pâte.
  • Préparation du caramel. Mettre le reste de sucre cassonade dans une petite casserole accompagné d'une cuillère à soupe d'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que le caramel se forme et devienne blond(doré).
  • Une fois que cela sera fait, faites couler ce caramel dans un moule à manqué. Disposez les tranches d'ananas égouttés dans le moule puis la pâte par dessus ces tranches.
  • Badigeonner d'un glaçage pour tarte( préparer selon le mode d'emploi sur le sachet) et de quelques cerises confites dans le centre des rondelles d'ananas.
  • Mettez à cuire pendant 30 minutes environ. Laissez refroidir légèrement puis démoulez le gâteau sur un plat de service.

Photos

Gâteau renversé à l'ananas et chocolat, photo 1
Gâteau renversé à l'ananas et chocolat, photo 2
Gâteau renversé à l'ananas et chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

domi30220, 13/05/2018

Moi je coupe des tranches en morceaux et les melanges a la pate resultat tu mange de l ananas et c bon

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