Ptitchef

Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron

Apéritif
1 parts
15 min
20 min
facile
358 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
quelques poivrons

vinaigre de cidre bouillant

quelques gousses d'ail

du sel


Préparation

  • Faire griller quelques poivrons.
    Les mettre au four à 180/200° pendant 20 minutes.
  • Ensuite les enfermer dans un sac plastique et attendre qu'ils refroidissent.
  • Ensuite retirer le pédoncule et les pépins, les couper en lanières et les arroser de vinaigre de cidre bouillant.
  • Quand ils ont refroidit les égoutter.
  • Hacher quelques gousses d'ail et ajouter aux lanières.
    Ajouter du sel et du poivre et couvrir d'huile d'olive.
  • Placer le tout au réfrigérateur quelques heures afin qu'ils aient le temps de confire.
C Chair et Tendre

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (669g)
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 13.2g
  • Sucre: 26.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
PommardBourgogne, Rouge





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