Ptitchef

Brochettes de foie d'agneau à la marocaine

Autre
8 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Découper en gros dés le fois, ajouter au fur et à mesure l'oignon, le persil,la coriandre et les épices
    Malaxer le tout et laisser mariner 2 heures où au mieux toute une nuit
    Enfiler sur les brochettes ,prévoir au minimum 3 brochettes par personne.

    Mettre au four th 200 7 à 10 mn pas plus , où au mieux les faire griller sur les braises en les retournant après cuisson saupoudrer de cumin

    Servir aussitôt accompagné d'un pain marocain et du thé à la menthe.


Photos

Brochettes de foie d'agneau à la marocaine, photo 1
Brochettes de foie d'agneau à la marocaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

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