Souris d'agneau à la marocaine

Ingrédients

• 4 souris d'agneau
• 2 petits oignons
• 1 petite échalote
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• une quinzaine d'abricots secs
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cube de bouillon
• Huile d'olive
• une petite boîte de pois-chiches entiers

Epices :

• 2 cuillères. à café rases de cumin
• 2 cuillères à café rases de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café rase de cannelle
• 1 cuillère à café rase de poivre
• Sel