Ptitchef

Bucatini et agneau à la marocaine

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
C'est une recette simple, rapide, goûteuse et parfumée, équilibrée, bref elle a tout pour plaire!

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse ou une cocotte en fonte, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon et l'ail et laisser suer en remuant constamment, ça ne doit pas brûler.
  • Quand l'oignon est bien tendre, ajouter l'agneau haché et continuer à mélanger constamment pour pas que ça attache ni que ça prenne en catons.
    Lorsque tout l'agneau a changé de couleur, ajouter les épices, et prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume.
  • Ajouter le concentré de tomates, les tomates en conserve concassées et avec leur jus, et la courgette.
    Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter sans couvrir environ 15 minutes, la sauce va épaissir un peu.
    Assaisonner, goûter, rectifier.
  • Pendant ce temps, mener la cuisson des pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée et selon les indications sur le paquet.
  • Au moment de servir, incorporer dans la sauce la quasi-totalité des herbes, égoutter les pâtes, servir les pâtes et déposer la sauce par dessus, décorer avec le reste des herbes.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Bucatini et agneau à la marocaine, photo 1
Bucatini et agneau à la marocaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/07/2011

J adore les pate et ses tres bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade marocaine à l'agneau
Salade marocaine à l'agneau
4 parts
40 min
facile
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine.
Brochettes d'agneau à la marocaine.
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Brochettes de foie d'agneau à la marocaine
Brochettes de foie d'agneau à la marocaine
8 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym
Souris d'agneau confites au miel et au thym
2 parts
2 h 10 m
moyen
4.5 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
3.9 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées! Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez