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Ragoût d'agneau à la marocaine

Plat
4 parts
20 min
45 min
moyen
Ragoût d'agneau à la marocaine

Ingrédients

4

Préparation

  • Saisir les côtelettes dans l’huile avec l’oignon pendant 10 minutes. Ajouter les carottes, laisser mijoter un peu, ajouter les épices, mouiller avec de l’eau. Ajouter les pommes de terre coupées en quartier, carottes et les pois chiches secs réhydratés à l'avance et les pois cassés secs.

    Faire cuire environ 45 minutes à feu moyen en mouillant si nécessaire.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

17/06/2015

Très bonne recette

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sylphydia, 14/04/2014

Merci pour la recette mais généralement on ajoute les pommes de terre quand les pois chiches sont presque cuits autrement on aura une purée!!!. encore merci

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 17/11/2013

Pour la semaine prochaine

(0) (0) Signaler
oursonne91, 14/09/2013

A essayer avec plus de pomme de terres

(0) (0) Signaler
mofi, 11/09/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler

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