Ptitchef

Brochette d'agneau marinée à la grecque accompagnée de sa papillotte de lègumes

Plat
2 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Pour la marinade :
    Mélanger le jus d'un citron avec de l'huile d'olive. Vous rajouterez à cela de la ciboulette et de la coriandre couper en fine tranche ainsi que du sel et du poivre. Après vous savez ce qui vous reste à faire, laissez mariner votre viande 24 heure.
  • Le jour J, préparer les papillotes. Dans deux feuilles d'alu distincte vous mettrez par feuille d'alu, deux pommes de terre, 1 tomate, 1/2 aubergine, 1/2 courgette, 1/2 boite de petit pois, 1/2 oignon, 1/2 citron, de la ciboulette, du persil et de la coriandre. Vous salerez, vous poivrerez et vous rajouterez un filé d'huile d'olive. Reste plus qu'à fermer les papillotes et à les protéger d'une seconde couche d'alu pour éviter que cela crame.
  • Ensuite, vous lancerez votre barbecue; lorsque celui ci est à bonne température vous poserez dessus le lèchefrite et y disposerez les papillotes pendant 50 minutes.
  • Pendant la cuisson, pensé à préparer votre tzatziki.

Photos

Brochette d'agneau marinée à la grecque accompagnée de sa papillotte de lègumes, photo 1
Brochette d'agneau marinée à la grecque accompagnée de sa papillotte de lègumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Brochette d'agneau
Brochette d'agneau
4 parts
moyen
4.5 / 5
Recette Brochettes d'agneau à la grecque
Brochettes d'agneau à la grecque
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Brochette d'agneau mariné
Brochette d'agneau mariné
6 parts
30 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettesL'agneau: des idées recettesFromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!On cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez