Croustilles de pomme de terre et courgettes

(4.24/5 - 221 votes)
57 commentaires

Trop bon !

Ingrédients

4 pommes de terre
2 courgettes
2 oeufs
2 C à S de fécule de mais (maïzena)
1 oignon
persil
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Laver les pommes de terre et les courgettes. les éplucher et les râper à la grosse grille.

Émincer l'oignon.

Etape 2

Dans un saladier, mélanger les légumes râpés, les oeufs battus, l'oignon, la fécule de mais, le sel, le poivre et le persil ciselé.

Former 10 croustilles dans une poêle huilée à l'aide d'un emporte pièce. Faites cuire 10 à 15min , jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez tant que c'est chaud

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

224Kcal11%

Calories

38.1g13%

Glucides

3.5g5%

Lipides

0.7g4%

Gras sat.

7g14%

Protéines

5.4g22%

Fibres

11.9g13%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 316g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres (57):

4 / 5
Posté le 08/07/2015, 20:25

Bonjour c vrai que c excellent et une façon de faire mangez es légumes aux enfants fantastique petite astuce plutôt que de faire des part individuelle g mis le tout dans un plat et je l'ai enfourné avec un peu de fromage râpé un délice!!

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 514juillet
Posté le 12/10/2013, 14:45

Je l'avais un peu oublié ! Dans le Nord ont les varié et servez à nos amis. C'était Super..........Au Maïs je rajoutais du piment léger, et, du cumin aux autres..............

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5 / 5
Posté le 13/07/2015, 18:27

Très bonne recette, mais il faut prendre des p d t à purée autremment , il faut plus que 15mn de cuisson, mais simple rapide et allégées grace aux courgettes merci

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/08/2015, 10:59

J'ai fait cette recette. J'ai ajouté un peu d'ail. SUPER BON !
Intéressant pour les pro points pour celles qui font W. WATCHER. Je fais suivre aux copines. MERCI.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 13/10/2013, 20:31

Même après 15 min de cuisson, les pommes de terre et courgettes ne sont pas suffisamment cuites!
Je suis très déçue du résultat obtenu!

(1) (0) Abuse
3 / 5la mere michelle
Posté le 15/10/2013, 11:20

Ca doit certainement être bon, mais je ne parviens pas à faire de belles galettes, elles sont ou trop sèches ou trop liquides ... Pffff !

(0) (0) Abuse
1 / 5did59
Posté le 21/10/2013, 09:02

J'ai essayé cette recette et malgré quelques minutes de plus de cuisson les légumes ne sont pas cuits et c'est sans saveur!

(0) (0) Abuse
5 / 5diamant6442
Posté le 21/08/2014, 11:28

Très bon...j'ai juste ajouté du piment ail et tout dans 1 plat à gratin...délicieux.
merci à vous.diamant6442

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annywa
5 / 5annywa
Posté le 14/08/2015, 15:30

Bon repas qui me rappel mon enfance .Accompagnés d'une bonne salade du potager !!! = super repas merci

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 01/07/2016, 14:43

Très simple et une autre façon d 'utiliser des courgettes qui plaira aux enfants

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Questions:

Ne peut-on faire cuire cela au four pour éviter une trop grande quantité d'huile ? A la poêle, il faut obligatoirement mettre beaucoup d'huile afin que cela cuise...

Réponse:

A vous de tester et de faire un retour sur la cuisson

Bonjour, Quel est le poids d'une part ? Merci Danielle

Réponse:

Tout dépend du gourmand qui mange la part ... se sont de bonnes portions généralement mais je ne saurais donner le poids la mainteannt


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