Galette de pommes de terre et courgettes

Par Therbia
(4.00/5 - 17 votes)
3 commentaires

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
700 g de courgettes
1 oignon
1 œuf
100 g de gruyère râpé
sel et poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les râper avec la râpe à gros trous, presser dans un tamis pour enlever le jus.

Râper les courgettes avec la râpe à gros trous, presser également pour enlever le jus.

Mettre tout dans un grand saladier, ajouter l'œuf, un oignon haché et le gruyère. Saler et poivrer, bien mélanger.

Pour la cuisson, je me suis servie de mon appareil tarte réussite.
Graisser légèrement le fond du moule et le couvercle, y verser la préparation et bien tasser. Fermer l'appareil et cuire 30 à 40 mn.
Je pense qu'on peut également cuire la galette au four, ou bien à la poêle en version galettes individuelles.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

307Kcal15%

Calories

43.1g14%

Glucides

8.5g13%

Lipides

4.5g22%

Gras sat.

12g24%

Protéines

5.2g21%

Fibres

5.9g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 378g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Therbia





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Commentaires des membres:

LASKA31
LASKA31, 04/11/2016

Bonjour ; Cela me paraît bien bon : je vais rajouter des herbes , et tenter une cuisson à la poêle , en galettes individuelles
allez ,soyons fou !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
14/04/2015

Parfait

(0) (0) Abuse
nadia_i2013
nadia_i2013, 30/04/2013

J'adore

(0) (0) Abuse

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