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Blinis de courgettes et pomme de terre

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile
421 Kcal
Des blinis pour tous qui peuvent être servis en entrée, ou même en apéritifs accompagnés de saumon fumé par exemple. A déguster avec une salade verte, ou avec une petite sauce.

Ingrédients

Nombre de parts: 2



50 g de farine

10 cl de crème fraîche liquide

1 gousse d'ail hachée

sel et poivre

ciboulette hachée

Préparation

  • Pelez votre pomme de terre et râpez la dans un robot, avec la courgette. Pressez entre vos mains pour en extraire l'eau.
  • Fouettez dans un saladier l’œuf avec la crème, ajoutez la farine, la gousse d'ail hachée, la ciboulette et les légumes râpés. Salez et poivrez et bien mélanger.
  • Huilez légèrement votre poêle à blinis, versez votre pâte en étalant bien avec le dos d'une cuillère et cuire quelques minutes de chaque côté. Ou cuire des petits tas, dans une grande poêle.
  • Servir de suite ou les préparer à l'avance et les réchauffer. Ces blinis se congèlent aussi très bien.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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