Mélangez les ingrédients: les courgettes, les pommes de terre, les oignons, le basilic, l'ail, poivre. Ajoutez les œufs.
Versez la farine jusqu'à ce que le mélange devienne sec. Les courgettes peuvent rendre de l'eau. Quand le mélange tient bien dans la cuillère, c'est bon!
Faites chauffer une poêle à feu vif et badigeonnez-la d'huile d'olives.
Versez une cuillère à soupe du mélange dans la poêle et répétez l'opération.
Laissez cuire 3 à 4 minutes d'un côté et puis retournez. Laissez de nouveau cuire quelques minutes.
Quand les deux côtés sont bien dorés, étalez les beignets sur du papier absorbant et salez.
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J'ai mis 40 minutes rien que pour éplucher et raper pommes de terres et Courgette! De plus les quantités données me semblaient beaucoup pour 2. en général je compte 500g de pdt pour 4 personnes. finalement selon les ingrédients j'ai fait x2 (pour les courgette) ou x1:5. Pour la cuisson, je trouve que laisser cuire 3-5 minutes à la poële de chaque coté n'est pas forcément suffisant (goût d'oignon cru!). Peut-être aurait-je du osé dans une friteuse mais vu le coté pas vraiment sec de mon mélange je n'ai pas oser pourrir mon huile .. Je n'ai pas compris pourquoi vous saliez une fois cuit et pas dans le mélange ! Il est vrai que si on ajoute du fromage ce doit saler un peu. la cuisson à du se faire en 4-5 fois (vu que j'avait augmenté les quantités donc environ 50 minutes et non 10. ! et pour courronner le tout ma fille n'a pas aimé et moi je me suis forcée... mission faire manger des légumes Ratée !
Dernière question combien de grammes comprend une part ? combien de min crêpes ? Malgré tout je pense que cette recette peut être intéressante pour un pique-nique ou une garden party... plus comme "entrée" que comme plat principal.... (impossibilité d'et je ne comprends pas pourquo
Commentaires des membres:
J'ai mis 40 minutes rien que pour éplucher et raper pommes de terres et Courgette!
De plus les quantités données me semblaient beaucoup pour 2. en général je compte 500g de pdt pour 4 personnes. finalement selon les ingrédients j'ai fait x2 (pour les courgette) ou x1:5.
Pour la cuisson, je trouve que laisser cuire 3-5 minutes à la poële de chaque coté n'est pas forcément suffisant (goût d'oignon cru!). Peut-être aurait-je du osé dans une friteuse mais vu le coté pas vraiment sec de mon mélange je n'ai pas oser pourrir mon huile ..
Je n'ai pas compris pourquoi vous saliez une fois cuit et pas dans le mélange !
Il est vrai que si on ajoute du fromage ce doit saler un peu.
la cuisson à du se faire en 4-5 fois (vu que j'avait augmenté les quantités donc environ 50 minutes et non 10. !
et pour courronner le tout ma fille n'a pas aimé et moi je me suis forcée... mission faire manger des légumes Ratée !
Dernière question combien de grammes comprend une part ? combien de min crêpes ?
Malgré tout je pense que cette recette peut être intéressante pour un pique-nique ou une garden party... plus comme "entrée" que comme plat principal....
(impossibilité d'et je ne comprends pas pourquo
Merci pour la recette, je me suis permis une petite variante avec en plus du jambon rappé. Les enfants ont vraiment bien aimé...
Trop bien, facile, rapide et super bon ;)
Rien de bon