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Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile
610 Kcal
Voilà une idée pour faire régaler vos papilles!A faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 grammes de courgettes râpées

500 grammes de pommes de terre râpées

2 oignons râpés


4 cuillères à soupe de farine

1 petite cuillère d'ail haché

1 cuillère de basilic ciselé

fromage râpé (gruyère, parmesan) mais c'est facultatif

huile d'olive ou autre

sel et poivre

Préparation

  • Mélangez les ingrédients: les courgettes, les pommes de terre, les oignons, le basilic, l'ail, poivre.
    Ajoutez les œufs.
  • Versez la farine jusqu'à ce que le mélange devienne sec.
    Les courgettes peuvent rendre de l'eau.
    Quand le mélange tient bien dans la cuillère, c'est bon!
  • Faites chauffer une poêle à feu vif et badigeonnez-la d'huile d'olives.
  • Versez une cuillère à soupe du mélange dans la poêle et répétez l'opération.
  • Laissez cuire 3 à 4 minutes d'un côté et puis retournez.
    Laissez de nouveau cuire quelques minutes.
  • Quand les deux côtés sont bien dorés, étalez les beignets sur du papier absorbant et salez.
C Cuisine.... émois!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 534g
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 76.7g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants, photo 1Beignet de courgette et pdt ou comment faire avaler des légumes aux enfants, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Stéphanie, 05/07/2019

J'ai mis 40 minutes rien que pour éplucher et raper pommes de terres et Courgette!
De plus les quantités données me semblaient beaucoup pour 2. en général je compte 500g de pdt pour 4 personnes. finalement selon les ingrédients j'ai fait x2 (pour les courgette) ou x1:5.
Pour la cuisson, je trouve que laisser cuire 3-5 minutes à la poële de chaque coté n'est pas forcément suffisant (goût d'oignon cru!). Peut-être aurait-je du osé dans une friteuse mais vu le coté pas vraiment sec de mon mélange je n'ai pas oser pourrir mon huile ..
Je n'ai pas compris pourquoi vous saliez une fois cuit et pas dans le mélange !
Il est vrai que si on ajoute du fromage ce doit saler un peu.
la cuisson à du se faire en 4-5 fois (vu que j'avait augmenté les quantités donc environ 50 minutes et non 10. !
et pour courronner le tout ma fille n'a pas aimé et moi je me suis forcée... mission faire manger des légumes Ratée !

Dernière question combien de grammes comprend une part ? combien de min crêpes ?
Malgré tout je pense que cette recette peut être intéressante pour un pique-nique ou une garden party... plus comme "entrée" que comme plat principal....
(impossibilité d'et je ne comprends pas pourquo

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/09/2015

Merci pour la recette, je me suis permis une petite variante avec en plus du jambon rappé. Les enfants ont vraiment bien aimé...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/07/2015

Trop bien, facile, rapide et super bon ;)

(0) (0) Signaler
25/02/2012

Rien de bon

(0) (0) Signaler

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