Ptitchef

Beignets de courgette

Apéritif
15 parts
15 min
5 min
facile
72 Kcal

Ingrédients

15
Coût estimé: 2.15 (0.14€/part)

Préparation

  • Laver la courgette sans la peler, la râper.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’œuf et l'huile d'olive.
  • A l'aide d'un couteau économe, faire des copeaux de parmesan ou le râper.
  • Ajouter à la préparation, ainsi que la courgette et les feuilles de menthe ciselées.
  • Assaisonner avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
  • Mettre au frais.
  • A l'aide de 2 cuillères, déposer des petits tas de pâte dans la friteuse et faire dorer les beignets de chaque côté.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (12):

Sylvie, 27/09/2023

Super recette. Il faut juste prévoir un peu à l’avance pour que les courgettes rendent de l’eau. Mes petites filles ont adoré j’ai même dû recommencer le lendemain

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Ivana, 25/05/2023

Recette parfaite !!!
Pour ceux qui se plaignent qu’il manque quelque chose, que c’est trop épais et compagnie, la courgette rend au fur et à mesure de l’eau, il ne manque rien…
Mes enfants ont A-DO-RÉ !!!

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

Nathalie, 17/07/2022

Beurk !!!!la pate est difficile à remuer car en effet il manque forcément quelque chose alors on rajoute au petit bonheur la chance ou de l' eau ou du lait ou 1 œuf comme moi mais le résultat est mauvais !!!! à ne surtout pas faire quand on a des invités tellement ça n'a pas de gout

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JO, 01/07/2022

Trop de farine pour un oeuf et manque le lait. ce n'est pas la recette

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26/06/2022

Je pense qu’il manque quelque chose…bizarre

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Laura 10 ans, 22/04/2022

J'ai mis de l'eau gazeuse, j'ai remplacé la courgette par des fleurs de courgettes et la menthe par le persil et j'ai rajouté en plus de ľemmentale

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Nini, 23/10/2021

Super recette, je la fais régulièrement, et c'est toujours un succès ! La tenue est parfaite à la cuisson, les beignets sont biscornus, tendres et croustillants. Merci !

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15/09/2021

Le seul point positif c'est que c'est rapide à faire ! Mais je ma déconseille fortement car déjà de vrai beignet de courgette ne se fait pas comme sa ! Et cette recette brûle les yeux a taquer .

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zaza31650, 20/09/2020

J'ai fait cette recette ce soir, il ne faut surtout pas ajouter d'eau la courgette en rend suffisamment, en revanche, j'ai remplacé la menthe par du basilic, je craignais le goût fort de la menthe et mis du gruyère râpé car je n'avais plus de parmesan et c'était délicieux, ne pas faire de tros grosses quenelles pour que ça cuise bien à l'intérieur

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Daniel, 05/08/2020

Merci pour cette bonne recette.
Il manque un onzième ingrédient l’eau.
J’en ai mis environ 25 cl.

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