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Beignets de courgette

Apéritif
15 parts
15 min
5 min
facile
72 Kcal

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Laver la courgette sans la peler, la râper.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’œuf et l'huile d'olive.
  • A l'aide d'un couteau économe, faire des copeaux de parmesan ou le râper.
  • Ajouter à la préparation, ainsi que la courgette et les feuilles de menthe ciselées.
  • Assaisonner avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
  • Mettre au frais.
  • A l'aide de 2 cuillères, déposer des petits tas de pâte dans la friteuse et faire dorer les beignets de chaque côté.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

zaza31650, 20/09/2020

J'ai fait cette recette ce soir, il ne faut surtout pas ajouter d'eau la courgette en rend suffisamment, en revanche, j'ai remplacé la menthe par du basilic, je craignais le goût fort de la menthe et mis du gruyère râpé car je n'avais plus de parmesan et c'était délicieux, ne pas faire de tros grosses quenelles pour que ça cuise bien à l'intérieur

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Daniel, 05/08/2020

Merci pour cette bonne recette.
Il manque un onzième ingrédient l’eau.
J’en ai mis environ 25 cl.

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Kleinzack, 25/08/2019

J'ai rajouté des herbes de provence

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23/04/2016

La recette est très facile à faire!!

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