Ptitchef

Beignets de courgettes

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
473 Kcal
Une recette simple et délicieuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200g de farine

20g de parmesan râpé

2 gros oeufs

10cl d’huile de tournesol

1 cas d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation

  • Avec une râpe à gros trous, râpez la courgette sans la peler.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le parmesan et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette et mélangez.
  • Versez l’huile de tournesol dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.
  • Faites glisser la pâte de courgette dans l’huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe en les espaçant suffisamment.
  • Laissez dorer les beignets quelques minutes sur chaque face en les retournant souvent, puis égouttez les sur du papier absorbant.
  • Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 30.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour, faut il cuire la courgette avant de la raper? merci

Réponse Ptitchef:

Non, il faut la râper crue, elle cuira avec le beigner




Commentaires des membres (71):

Annie, 20/09/2017

Mes petits-enfants ont adoré et en redemande !!! Perso, j'ajoute un peu de levure dans la pâte et je laisse reposer. Et simplissime...

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edwige_d2015, 20/09/2015

Recette simple bonne

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verosteph97160
verosteph97160, 17/03/2014

Tres facile et bon

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losa004, 16/09/2013

Excellent, simple avec une salade le repas est fait.

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12/09/2013

Delicieux

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ferme, 30/09/2017

Laisser dégorger les courgettes 10 mn avec une petite pincée de sel bien les essorer ; enlever 50 g de farine
rajouter de l' ail et oignons persil et basilic haché

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mimi, 05/09/2017

Bonne recette à priori. Mais il est préférable de mettre la courgette une fois râpée dans une passoire, de la laisser s 'égoutter et de la presser dans un linge sachant que la courgette est remplie d'eau, avant de la mélanger aux autres produits.

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05/09/2017

AVEZ VOUS DEJA ESSAYER DE RAPER DES COURGETTES CUITES !!!!!!!

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Sylvie, 05/09/2017

Mais faut mettre encore des herbes de provence et du parmesan râpé, pour donner plus de goût

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romy6, 11/09/2015

Trés bon..a faire!!

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