Ptitchef

Tarte courgettes & pommes de terre

Plat
4 parts
20 min
65 min
facile
Voici une tarte salée où vous n'avez plus qu'à vous installer tranquillement à table pour y goûter ! Un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4



Noix de muscade

Oignons/échalote

Basilic et ciboulette


1 peu de parmesan

1 peu de gruyère râpé

1 oeuf

15 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

  • Lavez et épluchez vos légumes.
    Faites cuire vos pommes de terre 20 minutes dans une eau bouillante.
  • Coupez vos courgettes en rondelles et émincez votre oignon ou échalote.
  • Dans une poêle, faites revenir avec un peu de matière grasse l'oignon ou échalote. Ajoutez les rondelles de courgettes et laissez cuire 10-15 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème fraîche, la noix de muscade, les aromates (persil, ciboulette et basilic), le parmesan et le gruyère râpé, le sel et poivre.
  • Disposez votre pâte brisée dans un moule. Versez courgettes/oignons-échalote et pommes de terre en alternant avec la préparation de façon à bien répartir le mélange et bien humidifier les légumes.
    Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Etape 6 - TARTE COURGETTES & POMMES DE TERRE
    Faites cuire le tout dans un four préchauffé sur 200° pendant environ 30 minutes.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Photos

TARTE COURGETTES & POMMES DE TERRE, photo 1TARTE COURGETTES & POMMES DE TERRE, photo 2TARTE COURGETTES & POMMES DE TERRE, photo 3TARTE COURGETTES & POMMES DE TERRE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

05/07/2012

C'est trés appétissant cette tarte

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