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Keftas d'agneau à la pistache

Ces keftas sont, à la fois tendres et croquants, et sont un vrai délice. C'est si simple!
Plat
4 parts
10 min
16 min
facile
538 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le BBQ à température élevée ou le four à "broil".
  • Combiner tous les ingrédients dans un grand saladier, à l'exception de l'huile, et mélanger jusqu'à consistance homogène.
  • Façonner la préparation en forme de petites saucisses, puis enrouler autour des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau pendant 30 minutes.
  • Badigeonner les keftas d'huile et cuire sur le BBQ environ 7 à 8 minutes de chaque côté. On peut les servir sur des pains pitas grillés et les accompagner de sauce au yogourt (tzatziki).
  • Pour la sauce, simplement ajouter de la menthe ciselée, une ou deux gousses d'ail écrasées et du poivre à du yogourt nature. On peut aussi ajouter un petit concombre libanais haché finement.
  • Accompagnés d'un riz bazmati et de quelques quartiers de lime.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 17.2g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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