Côtes d'agneau aux noisettes

Name: Côtes d'agneau aux noisettes
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 côtes d’agneau premières (bien charnues mais sans trop de gras); 2 gousses d’ail hachées; 6 cuil à soupe de persil plat haché; 80 g de noisettes décortiquées (non salées); 2 oeufs; sel; poivre

Plat

facile

20 min

377 Kcal

Je vous propose une recette facile et rapide... qui transformera vos traditionnelles côtelettes d'agneau.

Ingrédients

8 côtes d’agneau premières (bien charnues mais sans trop de gras)
2 gousses d’ail hachées
6 cuil à soupe de persil plat haché
80 g de noisettes décortiquées (non salées)
2 oeufs
sel
poivre

Coût estimé: 3.66€ (0.92€/part)

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson12 min

Préchauffez le four à th.8 (240°C) en y plaçant un plat résistant à la chaleur pour qu’il soit chaud quand vous l ‘utiliserez.
Réduisez les noisettes en poudre grossière au mixeur.
Mélangez dans une assiette, la poudre de noisettes, l ‘ail et le persil hachés ; salez et poivrez. Dans une autre assiette creuse, cassez les oeufs et battez-les un peu à la fourchette.
Trempez les côtelettes dans les oeufs battus puis dans le mélange aux noisettes des 2 côtés pour qu’elles soient bien panées. Posez-les dans le plat bien chaud et enfournez pour env 12 min. Retournez-les à mi-cuisson.
Servez les côtelettes avec un accompagnement de votre choix (pommes dauphines, poêlée de légumes…)

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 377Kcal

Glucides: 3.6g
Lipides: 30.2g
Gras sat.: 8.4g
Protéines: 20.5g
Fibres: 3g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Agnes.f

Questions

A tenter!

Oui vous me donnerez votre avis :)

C'est un plat copieux, appétissant, et il peut être accompagné de pomme paille en garniture c'est super comme plat

Merci beaucoup

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Commentaires

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DomiMizan

11/07/2019

Comment poster une recette ?

isabelle13

22/10/2017

Cela dénature les cotes d'agneau...

anonymous

16/04/2013

Excellent hammmmmmmmmmmmmm

elie33

16/04/2013

C'est une bonne idée qui change de la traditionnelle grillade, je vais l'essayer !.

anonymous

16/04/2013

Vite fait, bien fait....et surtout très bon !

conserverieaubecfin

16/04/2013

Merci pour cette bonne idée !

timirlou

16/04/2013

Peut-être très bon mais je n'aime pas ces petits moreaux qui restent entre les dents...

anonymous

16/04/2013

Bon, aspectueux, gouteux! Merci, chef!

anonymous

16/04/2013

Merveilleux