Tajine d'agneau aux pruneaux et noisettes

Ingrédients

• 800 g d'agneau
• 250 g pruneaux
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 dose de safran
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de noisettes concassées
• huile d'olive,sel,poivre,coriandre fraîche