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Boulettes de poulet caramélisées

Plat
2 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 belles escalopes de poulet


20g de farine

Sel


1 cuillère à soupe d’huile

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

2 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à café de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Couper l’oignon en quatre et le mixer. Couper les escalopes de poulet en cubes, les ajouter à l’oignon et mixer de nouveau jusqu’à obtention d’une farce assez fine.

    Assaisonner avec sel et poivre.

    Façonner des boulettes et les rouler dans la farine.

    Préparer la marinade avec la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et les graines de sésame.

    Chauffer l’huile dans un wok et faire revenir les boulettes sur tous les côtés. Verser la marinade par-dessus et laisser caraméliser.

    Servir avec des cocos plats, du riz ou des nouilles chinoises.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/03/2014

K fait on de la farine

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missboug, 02/03/2013

Très bonne recette merci

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jack68, 20/11/2011

Mmmmmmmmmm

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1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux, 14/02/2011

Je note la recette qui doit être délicieusement parfumée.

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Susu18, 14/02/2011

J'avais acheté des boullettes en grande surface, et j'ai fait celles là après, je peux vous dire qu'il n'y même pas l'ombre d'une comparaison. En plus c'est rapide...
susu18

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