Ptitchef

Boulettes de poulet aux poireaux

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour les boulettes

-500g de poulet

-1 petit poireau

-1 blanc d’oeuf

-1cc de sucre en poudre

-1peu de farine

-huile neutre

Pour la sauce

-2cs de sauce soja

-2cs de saké

-2cs de sucre en poudre

-1cs de maïzena

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en petits dès, puis mixer avec le poireau coupé en fines rondelles et le sucre. Lorsque tout est bien mixé, ajouter le blanc d’oeuf et mixer de nouveau.
    Dans une casserole porter à ébullition le saké, la sauce soja et le sucre blond. Ajouter la maïzena, laisser épaissir quelques instants et couper le feu et laisser refroidir.
    Former des boulettes avec la viande et les rouler dans la farine.
    Les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile. Vous pouvez mettre vos boulettes sur des pics en bois ou servir tel quel avec la sauce!
    J’ai servie mes boulettes avec un riz aux carottes. très simple. Râper une carotte et la cuire dans un peu d’huile d’olive et mélanger avec du riz thaï complet bio cuit.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

patouuu, 09/11/2010

Original et sympa

(0) (0) Signaler
payette6202, 09/11/2010

Lilounounette, on peut remplacer le saké par un vinaigre de riz ou un vinaigre doux

(0) (0) Signaler
annickleray, 09/11/2010

Excellente recette

(0) (0) Signaler
lilounounette, 09/11/2010

Peut-on rempacer le saké par une boisson non alcoolosée?

(0) (0) Signaler
nainain93130, 09/11/2010

Trop bon !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Boulettes margherita
Boulettes margherita
10 parts
29 min
facile
4 / 5
Recette Boulettes IKEA et leur sauce
Boulettes IKEA et leur sauce
6 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Boulettes de bœuf et parmesan
Boulettes de bœuf et parmesan
2 parts
25 min
facile
3.4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez