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Boulettes de poulet aux saveurs italiennes

Par nanoud
(4.58/5 - 12 votes)
2 commentaires

Ingrédients

500 gr de poulet haché (ou des filets de poulet à hacher)
3 cuil à soupe de parmesan râpé
2 oeufs
2 cuil à soupe de tapenade de tomates
1 sachet de boules de mozzarella
1 boite de tomates en cubes
1 courgette
1 pot de sauce tomates au basilic
huile d'olive
basilic

Préparation

Dans un saladier mélangez à la fourchette le poulet haché , les oeufs , le parmesan et la tapenade de tomates .Salez et poivrez . Faites de petites boulettes de 2 cm de diamètre . Faites les revenir dans une poêle chaude avec 2 cuil à soupe d'huile d'olive . Il faut compter presque 10 minutes pour la cuisson complète des boulettes . Retournez les à mini cuisson . Dans une casserole faites chauffer ensemble la sauce tomate et les tomates en cubes . Ajoutez du basilic et les courgettes coupées en petits cubes , sel poivre et laissez chauffer 10 minutes (les courgettes resteront croquantes ). Versez la sauce sur les boulettes et remuez et juste avant de servir , hors du feu , ajoutez les boules de mozzarella .
Régales vous avec de la polenta ou des pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:



Par nanoud





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Commentaires des membres:

timirlou, 10/05/2013

J'adore les saveurs italiennes!! Tout ce qui est à base de sauce tomate! Miam!

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chrisguy, 28/06/2013

Hummmmmmm

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