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Spaghetti au poulet et a l estragon
Pas mauvais, pas exceptionnel non plus, mais ça change. L'estragon s'accorde bien avec la crème.
Préparation
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Mettre le poulet, l ail et la moitié du zeste dans un saladier et mélanger et laisser mariner 15 minutes au frais.
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Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive , assaisonnez le poulet et le mettre dans la poêle et cuire deux minutes .
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Ajouter la crème, l'estragon, le reste du zeste et le jus du citron.
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Oter du feu dès que ça bout.
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Cuire les pâtes comme à votre habitude en gardant de côté une louche du jus de cuisson au moment de les égoutter.
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Verser les pâtes après dans la sauce et mélanger sur feu doux ! si la sauce n'est pas assez liquide, mettre donc un peu de l'eau de cuisson réservée.
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