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Cake au poulet, au fromage d'orval et l'estragon.

Apéritif
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 grammes de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

100 g de fromage d'Orval coupés en petits morceaux

200 g de blancs de poulet cuits sans peau taillés en lamelles

50 g d'estragon

1 échalote émincée et revenue dans un peu d'huile ou de beurre

Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites chauffer l'huile et le lait.
  • Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez-y les œufs. Travaillez les œufs avec la farine et ajoutez petit à petit le lait et l'huile chauffés.
  • Une fois le mélange homogène, ajoutez le fromage, le poulet, l'échalote et l'estragon.Mélangez une dernière fois.
  • Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.
  • Si vous utilisez des moules à muffins en silicone ( Briochettes Flexipan, 10,5 cl), prévoyez plutôt 15 minutes de cuisson. C'est facile de savoir quand ils sont cuits car le muffin se décolle des bords.

Photos

Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 1Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 2Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 3
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