Cake au poulet, au fromage d'orval et l'estragon.

Name: Cake au poulet, au fromage d'orval et l'estragon.
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 grammes de farine; 1 sachet de levure; 10 cl d'huile de tournesol; 12,5 cl de lait; 100 g de fromage d'Orval coupés en petits morceaux; 200 g de blancs de poulet cuits sans peau taillés en lamelles; 50 g d'estragon; 1 échalote émincée et revenue dans un peu d'huile ou de beurre; Sel; poivre

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Apéritif

facile

1 heure

399 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer l'huile et le lait.
Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez-y les œufs. Travaillez les œufs avec la farine et ajoutez petit à petit le lait et l'huile chauffés.
Une fois le mélange homogène, ajoutez le fromage, le poulet, l'échalote et l'estragon.Mélangez une dernière fois.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.
Si vous utilisez des moules à muffins en silicone ( Briochettes Flexipan, 10,5 cl), prévoyez plutôt 15 minutes de cuisson. C'est facile de savoir quand ils sont cuits car le muffin se décolle des bords.