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Cake au poulet, au fromage d'orval et l'estragon.

Apéritif
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 grammes de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

100 g de fromage d'Orval coupés en petits morceaux

200 g de blancs de poulet cuits sans peau taillés en lamelles

50 g d'estragon

1 échalote émincée et revenue dans un peu d'huile ou de beurre

Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites chauffer l'huile et le lait.
  • Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez-y les œufs. Travaillez les œufs avec la farine et ajoutez petit à petit le lait et l'huile chauffés.
  • Une fois le mélange homogène, ajoutez le fromage, le poulet, l'échalote et l'estragon.Mélangez une dernière fois.
  • Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.
  • Si vous utilisez des moules à muffins en silicone ( Briochettes Flexipan, 10,5 cl), prévoyez plutôt 15 minutes de cuisson. C'est facile de savoir quand ils sont cuits car le muffin se décolle des bords.
C Cuisine.... émois!

Photos

Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 1
Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 2
Cake au poulet, au fromage d'Orval et l'estragon., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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