Muffins jambon, emmental, herbes de provence

Name: Muffins jambon, emmental, herbes de provence
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oeuf; 15 cl de lait; 3 cuillères à soupe d’huile de colza; 120 g de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 100 g d’emmental; 2 tranches de jambon blanc; 1 pincée de sel; poivre; herbes de Provence selon les goûts; beurre pour vos moules

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

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Dégustés avec une salade, ces muffins sont parfaits pour un dîner léger et savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 oeuf

15 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile de colza

120 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

100 g d’emmental

2 tranches de jambon blanc

1 pincée de sel

poivre

herbes de Provence selon les goûts

beurre pour vos moules

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° .
Coupez l’emmental en dés et le jambon en morceaux.
Dans un saladier, battez l’oeuf en omelette avec le lait puis ajoutez l’huile, la farine et la levure. Mélangez.
Incorporez l’emmental et le jambon. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
Beurrez les moules à muffins, s’ils ne sont pas antiadhésifs ou s’ils ne sont pas en silicone. Versez-y la préparation.
Enfournez pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler.

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