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Pâtes aux fèves et aux champignons

Plat
4 parts
6 min
22 min
facile
514 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.
  • Pendant ce temps, écosser les fèves et les débarrasser de leurs peaux. Les faire cuire 10 à 12 minutes dans l'eau bouillante salée.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Lorsqu'ils sont cuits les égoutter, mais garder la graisse. Mélanger ensemble les pâtes, es fèves et les lardons.
  • Eplucher et émincer les champignons. Les faire revenir dans la poêle contenant la graisse des lardons avec une gousse d'ail écrasée. Les cuire pendant 5 à 10 minutes et ajouter la crème, le fond de veau et la cuillère à café de jus de citron.
  • Laisser la sauce épaissir quelques minutes, puis ajouter le persil, la ciboulette et l'assaisonnement. Napper les pâtes aux fèves de la sauce aux champignons.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 514Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pâtes aux fèves et aux champignons, photo 1
Pâtes aux fèves et aux champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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