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Pâtes aux tomates séchées et aux champignons

Plat
2 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/4 tasse d'huile d'olive

5 oignons verts hachés

4 tasses de champignons portobello tranchés

2 gousses d'ail hachées

1/4 tasse de tomates séchées, hachées

3 tomates hachées

1 cuillère à soupe de pâte de tomates

1/3 tasse de bouillon de poulet

1/4 tasse de basilic frais, haché

3/4 lb de pâtes longues cuites al dente

1/4 tasse de noix de pin grillées

sel et poivre

feuilles de basilic frais, pour décorer

Parmesan fraîchement râpé

Préparation

  • Dans une casserole, attendrir les oignons verts dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons et l'ail, puis faire sauter quelques minutes.
  • Ajouter les tomates séchées, les tomates, la pâte de tomates et le bouillon de poulet, puis laisser mijoter 5 à 6 minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter le basilic et les pâtes, puis bien mélanger.
  • Saupoudrer de noix de pin et garnir de basilic frais.
  • Accompagner de parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Marie, 29/10/2018

J'ai remplacé les noix de pin par des noix de Grenoble et c'était délicieux.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/09/2013

Un délice

(0) (0) Signaler
rereli, 17/05/2013

C excellent miam miam

(0) (0) Signaler

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