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Pâtes aux champignons et au brocoli.

Plat
4 parts
10 min
19 min
facile
1475 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
  • Ajouter les champignons, les tiges de brocoli, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  • Ajouter les bouquets de brocoli et le bouillon de légumes et mélanger.
  • Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
  • Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • Égoutter en réservant 1/4 tasse de l'eau de cuisson.
  • Ajouter les pâtes et l,eau de cuisson réservée à la préparation de brocoli et mélanger pour bien les enrober.Ajouter le parmesan et le persil et mélanger délicatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (683g)
Calories: 1475Kcal
  • Glucides: 232.4g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 75.1g
  • Fibres: 15.9g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 40
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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