Sauté de brocoli et de champignons

Name: Sauté de brocoli et de champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oz(250 g) de BOUQUETS de brocoli (4 tasses environ); 3 cuillères à table(45 ml)d'huile; 1/2 livre(250 g)de champignons,coupés en quartiers; 6 échalotes vertes,émincées; 1 cuillère À THÉ(5 ml)de gingembre frais,râpé; 2 cuillères à table(30 ml)de VINAIGRE de riz; 2 cuillères à table(30 ml)de SAUCE soya; 1/3 tasse(75ml)de BOUILLON de poulet

Autre

4 parts

facile

35 min

142 Kcal

Cette salade a peut-être l'air ordinaire juste à la regarder ainsi mais laisser nous vous dire que ce n'est réellement pas le cas!Il faut vraiment l'essayer pour le croire,elle est extra fameuse et ne manque réellement pas de goût!

Ingrédients

8 oz(250 g) de BOUQUETS de brocoli (4 tasses environ)
3 cuillères à table(45 ml)d'huile
1/2 livre(250 g)de champignons,coupés en quartiers
6 échalotes vertes,émincées
1 cuillère À THÉ(5 ml)de gingembre frais,râpé
2 cuillères à table(30 ml)de VINAIGRE de riz
2 cuillères à table(30 ml)de SAUCE soya
1/3 tasse(75ml)de BOUILLON de poulet

Coût estimé: 1.69€ (0.42€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Dans un wok ou dans UNE GRANDE POÊLE,faire sauter les bouquets de brocoli dans 2 cuillères à table(30 ml)d'huile en brassant jusqu'à ce qu'ils soient vert foncé.
Ajouter le reste de l'huile,les champignons,les échalotes et le gingembre;faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
Ajouter le vinaigre de riz,la sauce soya et le bouillon de poulet.
Couvrir et laisser mijote jusqu'à ce que les bouquets de brocoli soient cuits al dente. Servir immédiatement.