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Champignons farcis, ricotta et brocoli

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
86 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 champignons de Paris à farcir

1 grosse cuillère à soupe de ricotta


1 petit oignon blanc

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de chapelure

sel


coriandre moulue

Préparation

  • On commence par cuire à la vapeur les fleurettes de brocoli.
    Quand ils sont tendres, on les réserve.
  • On lave puis enlève le pied des champignons (que l'on garde).
  • On place dans le mixeur les pieds de champignons, la ricotta, la moutarde, les épices, le sel, la chapelure , l'oignon coupé grossièrement et le brocoli.
  • On donne quelques coups de mixeur jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  • On farcit ensuite les champignons avec cette farce toute verte.
  • On place dans un plat à gratin, puis au four, pour 35 bonnes minutes à 190°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 152g
Calories: 86Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 1Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 2Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 3Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 4Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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