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Champignons farcis, ricotta et brocoli

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
86 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 champignons de Paris à farcir

1 grosse cuillère à soupe de ricotta


1 petit oignon blanc

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de chapelure

sel


coriandre moulue

Préparation

  • On commence par cuire à la vapeur les fleurettes de brocoli.
    Quand ils sont tendres, on les réserve.
  • On lave puis enlève le pied des champignons (que l'on garde).
  • On place dans le mixeur les pieds de champignons, la ricotta, la moutarde, les épices, le sel, la chapelure , l'oignon coupé grossièrement et le brocoli.
  • On donne quelques coups de mixeur jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  • On farcit ensuite les champignons avec cette farce toute verte.
  • On place dans un plat à gratin, puis au four, pour 35 bonnes minutes à 190°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 86Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 1
Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 2
Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 3
Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 4
Champignons farcis, ricotta et brocoli, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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