Ptitchef

One pot pasta gorgonzola champignons

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
570 Kcal
Le principe de cette recette est de cuire tous les ingrédients en même temps..en 15 min chrono. Résultat : une sauce crémeuse et onctueuse à souhait au bon goût de gorgonzola avec un croquant apporté par les noix...Une façon simple et rapide de cuisiner de bonnes pâtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de pâtes (mafalde corte)

200 g de champignons de Paris (coupés en 4)

100 g de mascarpone

200 g de gorgonzola

60 g de noix hachés

1 échalote énoncée

1 bouquet de persil haché (petit bouquet)

1 cuil à café de gros sel

4 tours de moulin à poivre

75 cl d’ eau

Préparation

  • Mettez de côté 1 cuil de persil.
  • Etape 2 - One pot pasta gorgonzola champignons
    Mettez tous les ingrédients dans une grands casserole en respectant l’ordre indiqué.
  • Etape 3 - One pot pasta gorgonzola champignons
    Laissez cuire 15 min environ sur feu moyen en remuant de temps en temps (il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin).
  • Laissez reposer 5 min hors du feu.
    Parsemez avec la cuillerée de persil mise de côté avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 413g
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 53.2g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:

Une échalote " énoncée "? Je suppose émincée ?

Réponse:

Erreur de frappe - Exact

Ça a l'air bon !! Les pâtes : il faut des pâtes fraîches ou des pâtes crues ? On les fait cuire avant ou non ? Merci d'avance

Réponse:

Il faut des pâtes sèches crues bonne journée

Bonjour , très interressante cette recette , par contre j arrive pas à cerner ( mettze tous le singrédients dans l ordre indiqué .Salutations

Réponse:

On met les ingrédients cote à cote dans la grande casserole mais ça n a pas une grande importance car on mélange rapidement en début de cuisson belle journée

Quel ordre? Celui de la liste des ingrédients, merci de votre réponse.

Réponse:

Oui tout à fait

Quel "ordre indiqué " ? donnez plus de précisions, svp merci

Réponse:

Vous mettez les pâtes , à cote les champignons puis à cote le mascarpone ..ainsi de suite ...mais ça n a pas beaucoup importance car on mélange rapidement en début de cuisson

Peut - on préparer à l'avance et réchauffer au micro-ondes au moment du service?

Réponse:

C'est peut être pas l 'idéal mais comme il a suffisamment de jus pourquoi pas

Bonjour, Les pâtes doivent-t'elles être cuites en même temps que tous les autres ingredients ? Merci.

Réponse:

Oui c'est le principe des one pot pasta tout en même temps




Commentaires des membres:

teutoise, 21/02/2019

Je n ai jamais osé faire cette recette étant Italienne je n ai pas dans le sang cette cuisson .... il faudrait que je me lance sans rien dire à ma famille lol merci pour cette recette

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Réponse Ptitchef:

N'hésitez pas à nous dire ce que vous en aurez pensé une fois testé ;-)

elinaott, 20/02/2019

Excellent merci Ptitchef

(1) (2) Signaler

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