One pot pasta gorgonzola champignons

Par agnes.fagnes.f

Le principe de cette recette est de cuire tous les ingrédients en même temps..en 15 min chrono. Résultat : une sauce crémeuse et onctueuse à souhait au bon goût de gorgonzola avec un croquant apporté par les noix...Une façon simple et rapide de cuisiner de bonnes pâtes.

Ingrédients

300 g de mafalde corte
200 g de champignons de Paris (coupés en 4)
100 g de mascarpone
200 g de gorgonzola
60 g de noix hachés
1 échalote énoncée
1 bouquet de persil haché (petit bouquet)
1 cuil à café de gros sel
4 tours de moulin à poivre
75 cl d’ eau

Préparation

Etape 1

Mettez de côté 1 cuil de persil.
Etape 2 - One pot pasta gorgonzola champignons

Etape 2

Mettez tous les ingrédients dans une grands casserole en respectant l’ordre indiqué.
Etape 3 - One pot pasta gorgonzola champignons

Etape 3

Laissez cuire 15 min environ sur feu moyen en remuant de temps en temps (il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin).

Etape 4

Laissez reposer 5 min hors du feu.
Parsemez avec la cuillerée de persil mise de côté avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac (Sud-Ouest, Blanc) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)

Questions:



Par agnes.fagnes.f





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