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One pot pasta gorgonzola champignons

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
ou
Le principe de cette recette est de cuire tous les ingrédients en même temps..en 15 min chrono. Résultat : une sauce crémeuse et onctueuse à souhait au bon goût de gorgonzola avec un croquant apporté par les noix...Une façon simple et rapide de cuisiner de bonnes pâtes.

Ingrédients

4 parts
300 g de mafalde corte

200 g de champignons de Paris (coupés en 4)

100 g de mascarpone

200 g de gorgonzola

60 g de noix hachés

1 échalote énoncée

1 bouquet de persil haché (petit bouquet)

1 cuil à café de gros sel

4 tours de moulin à poivre

75 cl d’ eau

Préparation

Etape 1

Mettez de côté 1 cuil de persil.
Etape 2 - One pot pasta gorgonzola champignons

Etape 2

Mettez tous les ingrédients dans une grands casserole en respectant l’ordre indiqué.
Etape 3 - One pot pasta gorgonzola champignons

Etape 3

Laissez cuire 15 min environ sur feu moyen en remuant de temps en temps (il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin).

Etape 4

Laissez reposer 5 min hors du feu.
Parsemez avec la cuillerée de persil mise de côté avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac (Sud-Ouest, Blanc) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)







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