Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante salée (voir temps sur paquet). Égouttez-les.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive, faites revenir les champignons pour qu'ils dorent, ajoutez le zester et arrosez-les de jus de citron, salez, poivrez. puis mettez l'ail et le persil hachés.
Poêlez le tout à feu vif pendant 5 à 10 minutes. Réservez. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème fraîche, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin beurré, versez les pâtes mélangées aux champignons, et ajoutez la préparation à base d'oeuf. Parsemez de parmesan râpé et de pavot
Faites gratiner 5 minutes. Servez le gratin bien chaud.
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15 recettes salées où le citron s'est invité
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Commentaires des membres:
Pourquoi parler de mayonnaise. Juste un petit mélange avec oeuf et crème fraîche ! délicieux
Simple mais délicieux
Comment préparé la mayonnaise avec lait et fromage sont œufs ? merci pour votre information
OUI EXCELLENT