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Petites bouchées gorgonzola champignons de paris/noisettes

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
Une idée apéritive de recette rapide et efficace à base de gorgonzola et de champignons de Paris..associés au croquant des noisettes concassées…de quoi vous mettre en appétit .

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 mini bouchées (en pâte feuilletée prêtes à garnir)

100 g de champignons de Paris

1 échalote (ciselée)

50 g de gorgonzola (ou mascarpone au gorgonzola subtile alliance entre la force du gorgonzola et le crémeux du mascarpone)

Quelques brins de ciboulette

Quelques noisettes

Huile

Préparation

  • Pelez les champignons et taillez-les en petits morceaux
  • Faites chauffer de l huile dans une poêle et faites revenir l’échalote à feu doux jusqu’à ce qu elle devienne transparente.
  • Ajoutez les morceaux de champignons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
  • Incorporez le gorgonzola et faites le fondre en remuant bien.

    Salez (peu) et poivrez.
  • Remplissez les mini bouchées et enfournez-les à 170°C pendant 5 minutes.
  • A la sortie du four, parsemez de ciboulette ciselée et de noisettes concassées.

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

18/03/2014

Génial

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