Ptitchef

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

Apéritif
15 parts
12 min
15 min
facile
110 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
30 cl de lait

30 cl d'eau

sel


20 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

180 g de polenta à cuisson rapide

50 g de gorgonzola

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à café de pesto

1 oeuf

24 noisettes

paprika

Préparation

  • Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre et l'huile d'olive. Saler, poivrer.
  • Verser la polenta et remuer 2 minutes avec une cuillère en bois , jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. La retirer du feu.
  • Sans attendre qu'elle refroidisse, façonner dans un moule à mini muffins 24 petits fonds bien creux.
  • Mixer le gorgonzola avec la cuillère à soupe de lait, le pesto et l’œuf.
  • Ajouter 1 noisette décortiquée et saupoudrer de paprika.
  • Répartir cette préparation dans chacune de ces mini tourtes.
  • Glisser au four préchauffé à 200°C(th6-7) et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.
  • Servez chaud ou tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 71g
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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