Ptitchef

Bouchées polenta fromage

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
530 Kcal
On peut aussi bien servir ces bouchées avec une bonne soupe qu'en apéritif! Prêtes en moins de 30 minutes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine

80 g de polenta

12 g de levure chimique (3 cuillères à café)

20 g de sucre (2 cuillères à café)

2 g de sel (une pincée)

115 g de beurre (froid, en cubes OU 120 ml d’huile végétale)

80 g de fromage (râpé + 1 poignée pour le dessus)

250 ml de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C. Garnir une plaque de cuisson de papier cuisson ou de silicone.
  • Mélanger dans un faitout la farine, la polenta, la levure, le sel et le sucre.

    Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts, OU l’huile et mélanger à la spatule, jusqu’à ce que le mélange soit friable.

    Ajouter le fromage râpé et le lait, et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  • Déposer une portion de pâte de la taille d’une noix sur la plaque de cuisson préparée, garnir de fromage râpé et de poivre du moulin, puis répéter avec le reste de la pâte.

    Enfourner pendant 10 – 15 minutes (attention! ils foncent vite), jusqu’à ce que le dessus soit doré et la consistance encore un peu molle.

    Laisser refroidir deux minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 530Kcal
  • Glucides: 46.6g
  • Lipides: 30.9g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour S'agit-il de semoule pour polenta où de polenta déjà cuite? Merci pour ce partage! Très bonne journée gourmande!!

Réponse:

C'est bien de la polenta en poudre, non cuite encore!

Bonjour, La polenta arrive à cuire au four ou faut-il de la polenta déjà cuite ? Merci

Réponse:

La polenta cuit au four avec le reste, c'est bien de la polenta crue qu'il faut ajouter à la recette, elle fait fonction de farine

Question bête mais j'ai un doute, la polenta c'est la semoule crue ou déjà cuite !!!

Réponse:

Crue! (voir réponses précédentes)

Peut on les réchauffer au four bien entendu ???

Réponse Ptitchef:

Oui :-)




Commentaires des membres:

Nadine, 01/02/2019

Super recette pour un soir. J'adore la polenta et avec une salade c'est parfait. Bien surveiller la cuisson...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/03/2015

J'ai juste rajouter une pincée de piment

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
25/03/2015

Bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
25/03/2015

C bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
18/04/2015

J'ai mis du parmesan et du caviar de tomate.

(0) (1) Signaler
25/03/2015

Pourquoi du sucre ?

(0) (2) Signaler
25/03/2015

Cela doit etre bon a faire

(0) (2) Signaler
25/03/2015

Une idée originale

(0) (2) Signaler
danimart, 25/03/2015

Parait tres facile
je vais essayer tout de suite

(0) (2) Signaler
didicooks, 25/03/2015

J'adore la polenta. Très bonne idée. Ça doit être bon aussi avec des petits morceaux de poivron grille.
Pour la question au sujet du sucre, il renforce le goût du mais dans la polenta (semoule de mais).

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Les Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeDu chocolat à Pâques ? Pour nous ça sera du fromage !Du chocolat à Pâques ? Pour nous ça sera du fromage !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez